لا يعيش الانسان دون غداء اذ بالغداء ينمو الجسم ويقوى فهو الذي يمكن الجسم الصغير من النمو اذ يصير الطعام جزءا من جسمه وهو الذي يمكن الجسم من ان تتجدد خلاياه فالجسم يستهلك الخلايا بصفة دائمة وكل اجزائه التي تتحرك وتعمل تبلى بالتدريج وتحتاج الى تعويض ويتم ذلك في كل ثانية ولحظة اذ تموت الاف الخلايا وتولد الاف غيرها تاخد الغداء وتنمو فتصير خلايا جديدة.
والطعام هو الذي يحقق الدفء للجسم فتظل درجة حرارة الجسم في معدلها الطبيعي (37 درجة ) حتى لو كان البرد قارسا اذ تنخفض درجة حرارة البيئة التي يتواجد فيها الانسان ( بلاد الاسكيمو مثلا) ولكن يستطيع الانسان ان يعيش فيها بفضل احتفاظ جسمه بدرجة حرارته.
والطعام يحترق داخل الجسم احتراقا بطيئا هذا الاحتراق يعطى اجزاء الجسم القوة والقدرة على ان تتحرك وتعمل وتؤدي الانشطة الضرورية من سير وحركة وعمل وهضم وانشطة ضرورية داخل الجسم وخارجه لكن كيف يستفيد الجسم من الطعام ؟ لا تتم الاستفادة الا بعد هضمه.
أجزاء الجهاز الهضمي:
يقوم الجهاز الهضمي بعملية هضم الطعام وهو يتكون من الفم والبلعوم والمرئ والمعدة والامعاء الغليظة اضافة الى الغدد التي لها صلة بعملية الهضم كالكبد والبنكرياس.
ما قبل المعدة:
تتم المرحلة الاولى من هضم الطعام في الفم حيث يتم تذوق الطعام عن طريق جهاز الذوق في اللسان ثم تقوم الاسنان والانياب والاضراس بتقطيع الطعام وتمزيقه وهرسه وطحنه كل جزء يقوم بدوره ولعل هذا يفسر لنا تواجد هذه الانواع المختلفة من الاسنان لان لك لدوره ويتم هذا من خلال اللعاب الذي تفرزه ست غدد في الفم من اجل هضم المواد النشوية وتحويلها الى مواد سكرية ويقوم اللسان بدوره في تقليب الطعام حتى يتم مضغه جيدا.
يتحرك الطعام نحو فتحة البلعوم التي تجاوز فتحة التنفس في بداية القصبة الهوائية حيت يقوم لسان المزمار بسدها عند البلع حتى لا ينزل الطعام فيها واذا حدث ودخل جزء منه ام من الماء فان السعال المتكرر يقوم باخراجه.
ويمر الطعام في المرئ متجها الى المعدة ويندفع الطعام تدريجيا بواسطة عضلات صغيرة فيهبط الطعام الى المعدة دفعة دفعة فلا يسقط جملة مما يؤدي الى ارباكها ومضايقتها.
الجهاز الهضمي
4/
5
Oleh
mohammed
